Gula aren adalah alternatif yang sehat untuk gula tebu atau gula putih biasa karena kaya akan nutrisi dibandingkan dengan gula putih yang tidak memiliki nutrisi apa pun. Karena gula aren tidak melalui proses kimia apa pun, gula aren mempertahankan sebagian besar manfaat nutrisinya sehingga menjadikannya alternatif yang sehat untuk gula putih untuk semua orang termasuk bayi, wanita hamil, dan orang tua.
Apa Itu Gula Aren?
Gula aren merupakan ekstrak nira kental yang dibuat dari jenis pohon palem. Gula yang dihasilkan berwarna coklat sampai coklat tua dengan rasa dan bau yang sangat khas.
kandungan nutrisi gula aren yang didapat dari berbagai jenis pohon aren akan sedikit berbeda. Gula aren kaya akan fosfor, tiamin, riboflavin, vitamin C, zat besi, tembaga, sejak, magnesium dan kalsium. Bahkan, HNI HPAI juga membuat produk kopi dengan gula aren sebagai pemanisnya, yaitu Kopi 7 Elemen Hpai.
gula aren kaya akan zat besi. Dengan mengkonsumsinya secara teratur, tubuh akan terhindar dari anemia. Gula aren merupakan penambah energi yang luar biasa baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Hal ini karena gula aren kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin, kalsium, zat besi dan membuat kita tetap berenergi. Anjurkan anak untuk mengkonsumsi gula alami seperti gula aren sejak kecil sebagai pengganti gula putih yang tidak mengandung nutrisi.
Gula aren kaya dengan antioksidan yang berperan dalam meningkatkan kekebalan kita. Karena kaya akan antioksidan, mengkonsumsi gula aren dapat mencegah radikal bebas yang merupakan salah satu faktor utama timbulnya tanda-tanda penuaan kulit.
Gula aren umumnya digunakan dalam ramuan untuk mengatasi batuk dan pilek. Teh jahe yang dimaniskan dengan gula aren merupakan ramuan yang sangat baik untuk membantu mengatasi pilek dan batuk. gula aren juga kaya akan magnesium yang memiliki manfaat untuk menenangkan sel saraf
Gula aren memiliki indeks glikemik yang rendah dibandingkan dengan gula putih yang memiliki indeks glikemik tinggi yaitu sekitar 61 sehingga sangat bagus untuk penderita Diabetes yang ingin menggunakan pemanis alami.